店主の私は長野県下高井郡夜間瀬前坂の生まれです。
昭和の初期、村から多くの人々が中国、満州へ移住し異国の地で生活を始めました。
満蒙開拓、幼い私の目にはこの光景が運命的な出来事のように感じました。

終戦・戦後を過ごし私も中学校を卒業し縁故をたよりに、東京で働くことになりました。
東京は希望と不安が入り混じった大きな都市でした。
そのとき、満蒙開拓のことを思い出しました。
私にとって東京が満州であり、開拓地が中華料理でした。

異国の地東京、板橋、大山で夢を追いかけ、髙社郷を開拓しました。
開拓者精神を忘れる事なく、日々を送ることを常としています。
髙社郷は開拓者精神です。
今後ともよろしくお願い致します。

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